18 июля делегация Укинского сельского поселения представила Уватский муниципальный округ на VI гастрономическом фестивале «Сибирский баурсак», который прошёл в посёлке Прииртышском Тобольского муниципального округа. За годы проведения фестиваль стал одной из ярких гастрономических и культурных площадок Тюменской области, объединяющей тысячи гостей и участников вокруг традиций, национальной кухни и самобытной культуры сибирских татар.

Уватская делегация с честью представила муниципальный округ и была отмечена Благодарностью главы Тобольского муниципального округа Андрея Анатольевича Ходосевича за участие в фестивале.

Представители округа приняли участие сразу в двух конкурсных номинациях — «Выпекание самого большого баурсака» и «Встреча гостя», продемонстрировав гостеприимство, уважение к национальным традициям и богатство татарской культуры. В концертной программе фестиваля приняли участие семейный дуэт «Ялкын» и Илшат Фатхуллин. Их искреннее исполнение национальных песен тепло встретили зрители, подарив артистам заслуженные аплодисменты.

Особое внимание гостей привлекло подворье Уватского округа. Здесь были представлены традиционные блюда национальной кухни: чак-чак, бэлеш (мясной пирог), рыбный пирог, пэрэмец, мусник (сладкие пироги), жареная рыба, а центральное место по праву занял баурсак — символ фестиваля и одно из самых узнаваемых блюд сибирских татар. Гости с большим интересом знакомились с национальными угощениями, высоко оценив мастерство и гостеприимство уватской делегации.

Фестиваль «Сибирский баурсак» — это не только праздник вкуса, но и важная площадка для сохранения и популяризации нематериального культурного наследия. Такие встречи помогают лучше узнать традиции, обычаи и национальную кухню сибирских татар, способствуют укреплению добрососедских отношений и уважению к культуре народов, населяющих Тюменскую область. Именно благодаря таким событиям народные традиции продолжают жить, объединяя людей разных поколений вокруг общих духовных и культурных ценностей.